魚偏の魚「鱒」

「魚偏の魚」第５１回は「マス」です。

「魚」＋「酋」＋「寸」で「鱒（マス）」です。

ウィキペディアによると「北半球の高緯度地域に自然分布し、最高水温が20℃以下の河川や池沼（淡水）で産卵し稚魚の一部が降海し海洋で生活する生活様式をもつ。」のだそうです。

鮭（サケ）と鱒（マス）の違いについて、なのですが、違いはあまり無いそうです。

ただし、海に残る方が鮭（サケ）で、川に残る方が鱒（マス）なのだとか。

富山県の名産「鱒寿司」が有名で、塩焼きにして食べても大変美味しいです。

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