魚偏の魚「鯛」

「魚偏の魚」第３２回は「たい」です。

「魚」＋「周」で「鯛（たい）」です。

この魚は「目出鯛」などとしてお祝いの時などに良く食べられる魚で、七福神の恵比寿様も鯛を釣り上げた様子で描かれている程、日本人には馴染みのある魚です。

日本沿岸の岩礁地や砂礫底の中低層で生息しているとのことで、真鯛をはじめ、クロダイやイシダイ、金目鯛などの種類があるそうです。

祝いの席では、お頭付きの刺身として出されることが多いように思いますが、塩焼きや鯛めしにして食べても美味しいです。

昔旅行した「愛媛県宇和島」では鯛の養殖が盛んで、刺身や塩焼きなどが大変美味しかった思い出があります。

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