魚偏の魚「魳」

「魚偏の魚」第１８回は「かます」です。

「魚」＋「帀」で「魳」です。

ちなみに「帀」は、「師」の省略形だとのことでした。

海水魚で、イワシなどを食べて生活しているそうです。

世界中の海に生息しており、体長が２０ｃｍから３０ｃｍ程あるものも存在し、人間を攻撃して来る場合もあることから、一部地域ではサメよりも恐れられているのだとか。

食べ方としては、塩焼きが一般的なのかと思いますが、「秋カマスは嫁に食わすな」ということわざがあるほど美味しいと言われ、旬の時期のカマスは脂が乗り上品な白身の味になるそうです。

新漢語林　第二版 [ 鎌田正 ] 価格：3,190円（税込、送料無料) (2023/4/30時点) 楽天で購入