アキヒロ号のブログ
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魚偏の魚「鰤」

「魚偏の魚」第47回は「ブリ」です。

「魚」+「師」で「鰤(ブリ)」です。

青森県庁HPより

ブリは出世魚の成魚です。

モジャコ(稚魚)→ ツバス(40 cm以下)→ ハマチ (40-60 cm) → メジロ (60-80 cm) → ブリ(80 cm以上)となります。

ウィキペディアによると、「南は東シナ海、北はカムチャッカ半島、東はハワイまでの北西太平洋に分布する。主な生息域は日本海と北海道-九州の太平洋岸である。」とのことです。

脂ののった魚で、寿司も美味しいし、ブリ大根などの煮つけにしても食べられます。