魚偏の魚「鮫」

「魚偏の魚」第２６回は「サメ」です。

「魚」＋「交」で「鮫」です。

ウィキペディアによると「鰓（えら）裂が体の側面に開くものの総称。鰓（えら）裂が下面に開くエイとは区別される。」とのことです。

映画「ジョーズ」などの影響もあり、獰猛で危険な魚として知られていますが、「ホホジロザメ」、「イタチザメ」、「オオメジロザメ」の３種類が、人に危害を加えるサメなのだとか。

ちなみに上の挿絵はイタチザメですので、獰猛なサメです。

私がタイのピピ島に行った時に、サメがよく水揚げされて、レストランで食用として出されており、ステーキやフライを食べました。

繊維質な肉で、鶏肉に近い食感だった覚えがあります。

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