「魚偏の魚」第12回は「えい」です。
「魚」+「覃(たん)」で「鱏」です。
水族館で一際目を引く雄大に泳ぐ大きなこの魚。
私の地元の名古屋港水族館で飼育されている「シノノメサカタザメ」など、サメの名前が付くこともあるようですが、サメとの区別としては、「えら」が体の下面に開くものが「鱏(えい)」で、側面にあるのが鮫(サメ)とのことでした。
Wikipediaによると、世界中の海洋の暖海域から極域まで広く分布し、一部は淡水にも適応しているそうで、今回は分布箇所は全ての海と解釈しました。
食用としては、居酒屋などで良く出ている「エイヒレ」が有名だと思います。
エイヒレにはコラーゲンが良く含まれているとの事で、美容食材としても注目を集めているそうです。