魚偏の魚「鰙」

「魚偏の魚」第５４回は「ワカサギ」です。

「魚」＋「若」で「鰙（ワカサギ）」です。

川や湖に生息していて、小エビやプランクトンなどを食べて生活している肉食性の魚です。

ワカサギと言えば、テレビで良く観る、冬の凍った湖の上で穴を空けてそこから糸を垂らして釣る、氷上の穴釣りで有名です。

甘露煮や佃煮で食べるのが有名だと思います。

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