魚偏の魚「鰊」

「魚偏の魚」第３８回は「ニシン」です。

「魚」＋「柬」で「鰊（ニシン）」です。

「柬（カン）」は「えらぶ」、または「えり分ける」という意味の漢字です。

冷水域を好む回遊魚で、海水魚です。

Wikipediaによると、下の図の青色の辺りに生息しているのだそうです。

プランクトンやオキアミを食べて生活しているのだとか。

このニシンの魚卵の塊を天日干しにしたものが、第１６回でも紹介した、我が家では正月によく食べる、黄色いダイヤ「数の子」です。

ニシンはマリネなどの酢漬けにするイメージが強く、酸っぱいものが嫌いな私はあまり好きではありませんが、数の子は大好きです。

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