魚偏の魚「鯑」

「魚偏の魚」第１６回は「かずのこ」です。

「魚」＋「希」で「鯑（かずのこ）」です。

お察しのとおり、魚ではありません^^;

ですが、私が最も好きな食べ物で、昔から正月にこれを食べることが楽しみで仕方がなかった程です。

ウィキペディアによると「鯑とは、ニシンの魚卵および、ニシンの卵巣をそのまま塩漬けまたは乾燥させたもの」だそうです。

結局魚としては、鰊（にしん）なのかと思いました。

鰊については後日紹介します。

食し方ですが、もちろん多くの方がイメージされるのは、塩漬けされた「金色のダイヤ」、正月に食べるアレだと思います。

正月に食べる理由としては、「たくさんの子に恵まれますように」「我が家が代々栄えますように」と願っておせち料理に使われるとのことでした。

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